Pranzo di Pasqua 2026
Per Iniziare: Il nostro pane ai cereali con burro montato all’aglio orsino
Sbrisolona salata con pancetta al pepe
Cono con tartare di tonno affumicato e burrata
Pan brioche con mascarpone e alici
La classica Pasqualina
Polpette in bianco pinoli e uvetta
Cocotte di pomodorini misti e mozzarella fritta
Prosecco Spumante Docg Asolo
Menù: Lonza di Maiale marinata agli Agrumi, Asparagi e salsa Olandese al Rafano
Gnocchi ripieni al Puzzone di Moena Porro e Noci
Risotto con crema di Carciofi Zabaione salato e Guanciale croccante
Bocconcini di Vitello, Canederlo alle Erbe, Carotine dell’orto e Funghetti
Tradizionale Capretto del Montello con Patate arrosto
Sorbetto allo Yuzo con Crumble al Limone
Panna alla Vaniglia e Mandorle con Fragole e Menta
Caffè e correzioni
Vini Doc Montello
Per salutarci: Fugassa de Quaresima, Cioccolata e Digestivi
Euro 70 a persona tutto compreso, bimbi pagano 30 euro
La mancata comunicazione della variazione dei posti prenotati entro le 24 ore precedenti, comporta il pagamento del 50% dell’importo pattuito.
Rist. Sbeghen 0423 23570 Via S.Martino,10 – presa XII, Volpago del Montello (Tv)
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