NATALE 2026
Pranzo di Natale 2026
Per iniziare
Cracker alla cipolla e uvetta battuto di lardo anacardi e aceto invecchiato.
Rostini yogurt e caviale di trota salmonata
Salame rosa in cialde di mais e stracciatella Borgoluce
Tarte-tatin con cipolle caramellate
Barchette di pasta fillo ai gamberoni e semi di sesamo
Crocchette di baccala con salsa ai peperoni
Involtini dorati con formaggio d’alpeggio
Antipasto
Crema di patate, Ovetto croccante e Tartufo nero pregiato del Grappa
Primi piatti
Agnolotti al Radicchio tardivo e Speck su fonduta di Imbriago al Recantina Casearia Carpenedo
Risotto ai Chiodini del Montello e Pitina del Piave
Secondi piatti
Coppa di maiale allo spiedo, Patate arrosto e Broccoli
Filetto di Manzo con Sale affumicato e Carciofo violetto fritto
Dolce
Sformatino di Pandoro alle Pere, cremoso al Mascarpone, salsa all’ Arancio e Mandorle tostate
Caffè
Per salutarci
Vin brulé Cioccolato caldo Pandoro e Panettone
I vini di accompagnamento al pranzo saranno:
Prosecco Spumante Docg Asolo Az. Agr. Callegari
Il Tranquillo, Prosecco Docg Ida Agnoletti
Il Rosso di SbeghenRecantina (rosso autoctono montelliano) Doc 2021 Pat del Colmel
Fior d’ Arancio Docg
Il prezzo è di 70 euro a persona tutto compreso
I bimbi pagano 25 euro scegliendo tra pasta o gnocchi, cotoletta o würstel con patatine fritte, gelato e bevande.
