Benvenuti a tavola
Il menù viene modificato periodicamente, in base anche a ciò che offre la stagione, questo per una garanzia di freschezza dei nostri prodotti e per rispetto nei confronti dei nostri clienti più affezionati, che pur venendoci a trovare spesso avranno sempre l’opportunità di gustare pietanze diverse.
La nostra cucina si caratterizza per la tradizione veneta e montelliana. Nella stagione estiva, saremo lieti di ospitarvi nell’ampia terrazza esterna al Ristorante, dove potrete degustare i nostri piatti all’aperto e circondati dal verde.
Per una migliore organizzazione dei tavoli, chiediamo cortesemente la prenotazione (0423 23570).
MENÙ AUTUNNO
Per Iniziare
Sopressa de casada con funghi trifolati, polenta arrostita e Mezzano di malga 10.00
Focaccia croccante con porchetta artigianale, senape e cipolla viola 9.00
Gaina in saor con ortaggi agrodolci 9.00
Mini bavaresi alla zucca su fonduta di Grana Padano e nocciole tostate 10.00
Strüdel di sfoglia ai porcini e semi di sesamo 10.00
Tagliere di salumi tipici e giardiniera nostrana 10.00
Assaggini misti (di tutto un po’) 15.00
Polpettine di ceci croccanti con salsa allo yogurt di soia agliata (cucina Vegan) 9.00
Primi Piatti
Lasagnetta gratinata con ragù di cortile e funghi Barboni 12.00
Tagliatelle di pasta fresca al ragù di cinghiale e pangrattato 12.00
Gnocchi di zucca al burro fuso e ricotta affumicata 9.00
Risotto ai funghi misto bosco 10.00
Zuppa di patate del Montello con porcini e cipolla croccante (cucina Vegan) 9.00
Gnocchi di patate al ragù oppure al pomodoro 8.00
Secondi Piatti
Coniglio del Montello arrosto e polenta 14.00
Bocconcini di cervo in umido e polenta 15.00
Lumache alla ‘Bourguignonne’ 14.00
Bracioline di agnello ai ferri 15.00
Grigliata mista di carne (pollo, costicina, salsiccia, manzo, coppa e polenta) 14.00
Teste di porcino in padella con caciotta gratinata, funghi e polenta 13.00
Degustazione di formaggi D.O.P. e Slow Food accompagnati da mostarde e marmellate 12.00
Cotoletta di pollo con patatine fritte 8.00
Würstel con patatine fritte 8.00
Spiedini di seitan con ortaggi grigliati (cucina Vegan) 10.00
Contorni
Funghi trifolati 5.50
Peperonata 4.50
Erbette cotte 4.50
Insalata mista cruda 4.00
Patate al forno 4.00
Patatine fritte 4.00
Dolci fatti da noi
Tiramisù con savoiardi e crema al mascarpone 5.00
Millefoglie con crema chantilly, chicchi di melograno e gocce di meringa 6.00
Crostata pere e cioccolato servita con panna montata artigianale 6.00
Carpaccio d’ananas con gelato alla vaniglia e caramello 4.50
Sgroppino al limone 3.50
Le nostre Coppe Gelato
Coppa gelato alla vaniglia con uvette sotto grappa 6.00
Coppa gelato al mascarpone, fichi caramellati e noci 6.00
Coppa gelato crema spagnola con fondete al Mou e granella di arachidi, servita con panna montata artigianale 6.00
Coppa gelato al cioccolato fondente e grappa barricata con crumble, servita con panna montata artigianale 6.00
Coppa gelato alle castagne con scaglie al cioccolato, servita con panna montata artigianale (rum a richiesta) 6.00
Pranzo di Pasqua 2025
Per Iniziare: Il nostro pane ai cereali con burro montato all’aglio orsino
Frittatina con erbette spontanee primaverili
Mais croccante crudo di montagna e crescenza
Focaccia con porchetta casalinga cipolla viola e senape al miele
Calzone di patate, prosciutto e scamorza affumicata
Mazzancolle dorate maionese al mango
Prosecco Spumante Docg Asolo
Menù: Uovo fritto, fonduta di Parmigiano Reggiano e crumble di Vitello
Strudel ai Carciofi Cotto Triestino e Asiago
Lasagnetta gratinata con Broccoli verdi Salsiccia e Morlacco
Risotto con Asparagi Bruscandoli e Carletti
Guancia di Manzo stufata, Purè di Patate e Cavoletti di Bruxelles
Capretto del Montello ai Porcini
Sorbetto Limone e Basilico
Sfogliatella Chantilly Fragole e gocce di Meringa
Caffè e correzioni
Vini Doc Montello
Per salutarci: Fugassa de Quaresima, Cioccolata e Digestivi
Euro 65 a persona tutto compreso, bimbi con menù differenziato 25 euro
La mancata comunicazione della variazione dei posti prenotati entro le 24 ore precedenti, comporta il pagamento del 50% dell’importo pattuito.
Rist. Sbeghen 0423 23570 Via S.Martino,10 – presa XII, Volpago del Montello (Tv)
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