Pranzo di Pasqua 2020

Per Iniziare:

Battuta di manzo marinato in cialda di riso soffiato

Blinis con trota affumicata crema al mascarpone e zenzero

Cubo tricolore alle melanzane

Tasca al vapore con porchetta trevigiana e cipolla caramellata

Mini club al pollo insalata e pomodoro

Polpette di salamino piccante e spuma di peperone

Fiori di zucchina fritti ripieni di mozzarella e acciughe

Prosecco Spumante Docg Asolo

Menù:

Uovo in camicia croccante, crema di Pastinaca e Bacon croccante

Risotto alla Barbabietola con Burrata e Rafano rapè

Raviolini farciti alle Rosoline, Burro di malga e Ricotta affumicata

Guanciale di Vitellone al Teroldego con Rosti di Patate e Asparagi grigliati

Capretto del Montello arrosto e Zucchine alla scapece

Fiocchi di Mela e Cannella dorati, Macedonia di frutta passita con Gelato al Caffè e Mandarino

Caffè e correzioni

Vini Doc Montello e Doc Piave

Per salutarci: Fugassa de Quaresima, cioccolata e digestivi

Euro 50 a persona tutto compreso, bimbi con menù differenziato 20 euro

Rist. Sbeghen 0423 23570  Via S.Martino,10 – presa XII, Volpago del Montello (Tv)

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