Pranzo di Pasqua 2019

RISTORANTE SBEGHEN

Per Iniziare: Barretta di pera e formaggio

Involtino di melanzane e agnello su pesto di menta

Bun al pollo e insalatina di cappuccio

Focaccia casereccia all’ origano con bufala e pomodori canditi

Wrap di granchio avocado e germogli di porro

Uova di quaglia nella patata novella con salsa tartara

Roll di zucchina con spuma ai crostacei

Bocconcini di semistagionato dorato

Prosecco Spumante Docg Asolo

Menù: Asparagi di Badoere con salsa all’ Uovo e Cotto Triestino alla brace

Risotto con Carletti, Bruscandoli e Robiola del Montello

Tortelli di crema di Piselli e Gamberi in sugo di Cuore di Bue

Cannolo Tonnato con Vitello al punto rosa con Cicorino di campo

Capretto nostrano arrosto ai Porcini con tortino di

Patate e Broccoli

Spuma ai fiori di Sambuco con Fragole

Gelato al Cioccolato fondente e Grappa Barricata con Arancia candita e Lingue di gatto

Caffè e correzioni

Vini Doc Montello e Doc Piave

Per salutarci: Fugassa de Quaresima, cioccolata e digestivi

Euro 50 a persona tutto compreso, bimbi con menù differenziato 20 euro

Rist. Sbeghen 0423 23570  Via S.Martino,10 – presa XII, Volpago del Montello (Tv)

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