Pranzo di Pasqua 2018

Pranzo Pasqua 2018

Per Iniziare: Bignole con zucchine, gamberetti, peperoni e pistacchi

Cheesecake al pesto di basilico e datterino

Crostoni rustici con fave, ricotta e punte d’ asparago

Frittatina con cipolla e bruscandoli

Salamella sfogliata alla verza

Pane nero tostato con bacon avocado e rafano

Polpettine d’ agnello al curry e cappuccio viola

Mozza in carrozza

Prosecco Spumante Docg Asolo

Menù: Prosciutto crudo Friulano, ciliegina di Bufala e Pomodorini confit con insalatina di Carciofini e Tortino di Bietina

Risotto con Erbette spontanee Primaverili e Branzino

Ravioli di farina di Castagne farciti alla Ricotta e cime di Ortica in crema di Patate

Uovo bazzotto dorato su fonduta di Asiago e Speck croccante

Medaglione di Vitello ai Porcini, Cipollotto grigliato e Carote glassate

Capretto del Montello arrosto con Patate al Rosmarino

Panna alla Vaniglia, Caramello, Mousse alla Mela e Crumble alla Cannella

Caffè e correzioni

Vini Doc Montello e Doc Piave

Per salutarci: Fugassa de Quaresima, cioccolata e digestivi

Euro 50 a persona tutto compreso, bimbi con menù differenziato 20 euro

Rist. Sbeghen 0423 23570  Via S.Martino,10 – presa XII, Volpago del Montello (Tv)

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